東京の友達がきている。 この日は横手に行き横手やきそばを食す。 食べる前は、ただのソース焼きそばに目玉焼きが乗ってるだけ、という印象。 しかし食べてみると！なんと！ まず目玉焼きは比内地鶏のもの。 そしてソースはデミグラスソースがベースのつゆだ…